Relatie, Passie, Kwaliteit en Hygiene



Vanuit Love Bites hechten we grote waarde aan onze Relatie met onze consumenten, maar ook onze leveranciers. Wij zijn van mening dat wij een relatie ook geborgen wordt als je samenwerkt met mensen met een gedeelde Passie. Dit staat dan ook centraal bij onze inkopen en het verwerken van de juiste kwalitatieve producten.



Of het nu onze klanten zijn of leveranciers, de relatie met beide is van groot belang om onze Love Bites te kunnen inkopen of bereiden.



Onze leveranciers voor de Quesadillas, soft taco's als ook onze kippen polier, beide komen uit het Oosten van Nederland. Als je nu denkt dat we alles uit het Oosten halen, nee dat niet. Beide leveranciers leveren echter producten van hoogstaande Kwaliteit. Ook hier wordt de kwaliteit geïnitieerd door de passie van onze leveranciers waar wij de producten met vergelijkbare passie bereiden voor "onze" klanten. Dit is wat ons verbind met onze leveranciers en we hopen dat dit ons ook verbind met onze consumenten.



Sinds augustus 2020 zijn we ook HACCP gecertificeerd omdat we Hygiene en een goede omgangswijze met eten enorm belangrijk vinden. De hygiene borgen wij in de inkoop, opslag en bereiding van ons eten met inachtneming van de 7 basis principes zoals ingegeven door HACCP en de World Health Organization.

Als Love Bites hebben we de potentiële gevaren ("Critical Control Points" (CCP's)) in de verwerking van eten geïnventariseerd (1) en we hebben bepaald welke maatregelen er nodig zijn om de CCP's te mitigeren (2). We weten waar de grenzen liggen van de bepaalde CCP's (3) en hoe we deze bewaken (4).

Daarnaast voeren we metingen en mogelijke correctieve actie's uit (5) en om nu scherp te blijven verifiëren we de periodieke controle ook om te zien of de HACCP-aanpak nog steeds effectief is (6). Om deze stappen nu ook goed vast te leggen, documenteren we dit ook nog middels formulieren welke in een logboek staan (7).